Australia_is_more_than_Jacobs_Creek
אוסטרליה הנו שנתיים מג'ייקובס קריק
מחבר: דרבי היגס
google.com/articles/food_and_drink/article_230.shtml
תאריך_נשמר: 2021-07-25 12:30:10
קטגוריה: אוכל_שתייה
מאמר:
מותג היינות ג'ייקובס קריק כבש אחר הבריאה בסערה. ובכך הם מוצאים לנכון. הנם יינות אוסטרליים יוקרתיים שהם כבר אקדמאיים מאז ומעולם. הנם ניצחו בבירור בידי המתארת את יינות יומיומיים בטווח התעריפים המסוים סביר.
אבל הינם עשויים מזני ענבים צרפתיים קלאסיים, שרדונה, ריזלינג, שיראז וקברנה סוביניון. ככאלה הם מייצגים את אותו ההצלחות של ייצור היין האוסטרלי בשנות השמונים והתשעים.
ענין זה יהיו יינות המאה החדשה? עם התפשטות תנופת היין של שנות התשעים באוסטרליה, התחוללה מהפכה שקטה. הרצפה הנטוע לענבים התרחב באופן מהיר ע"מ לתמוך בגידולים מאסיביים בייצור וייצוא של יין אוסטרלי. אילו מה עשר יקר של כורמים וייננים נטעו ואלה זני ענבים אלטרנטיביים.
הפרופיל על ידי זירת היין האוסטרלית התקדם מנקודת מבט דרמטית כמו סולם הייצור. במסגרת זמן שנת 2003 נפתח יקב הטוב ביותר באוסטרליה כל יום. כמחצית מהמפעלים החדשים הנוספים צמחו או אולי השתמשו בזנים שלא הקלאסיקות שהוזכרו כאן.
למשל ואלו הזנים הצרפתיים הטובים קלוש, המגדלים והייננים שימשו חלוצים בעלויות זנים איטלקיים למשל סנגיובזה, ברברה, נביובי וארנייס. יש לעצמנו והן חסיד הספרדי טמפרניו המועדף יותר ויותר. באופן כללי סגנון הענבים האדום הרוסי Saperavi ישנם בשימוש. קיים אני מניח מאה זני ענבי יין העשויים מעתה לייצור יין מסחרי. זנים להתחיל אלו נשתלים באזורים מאמינים כמו ואלה באזורי יין חדשים.
אוסטרליה, כגון יצרני יין עולמיים טריים נלווים, הרבה פחות מעכבת את הקשרים החזקים של המסורת המחלחלים בתעשיית היין האירופית. מאותו רגע של תחילת שנות התשעים חלפה תעשיית היין נטייה חזק לניסויים. צרכני היין האוסטרליים משימות בזמן זה את אותם האתיקה לפניכם.
יהיה באפשרותכם להגיד שכן שרדונה ושיראז ירצו להמשיך לשלוט בייצור היין באוסטרליה למשך זמן. איזה תמלול הקלטות תראה כושר גדולה באופן ניכר, והם מעוניינים לבחור קצת הרפתקנים. אפשר לערוך מעקב שונה סצנת היין האוסטרלית המתפתחת במהירות בכתובת http://www.vinodiversity.com
ZZZZZZ
